Créé en 1978, le groupe Ansamble est aujourd’hui le 6ème acteur français de la restauration collective concédée. Son implantation vannetaise et sa forte croissance durant ces dernières années due à son développement sur le territoire national font d’elle, une des grandes régionales à ne pas négliger.

S’il existe aujourd’hui un marché à haut potentiel de croissance, c’est bien celui des seniors, dont le poids démographique et économique ne va cesser de s’amplifier. Il devient urgent pour les PME de l’agroalimentaire de saisir cette opportunité tout en maîtrisant bien ses différentes caractéristiques, sachant qu’il s’agit d’une cible hétérogène, complexe et sophistiquée.